Лечение с помощью пиявок упоминалось ещё в трудах древнеримского врача Галена. В России герудотерапию практиковалась Филатовым и Пироговым.
Не так давно в слюне пиявок был найдёт фермент гиалуронидаза. Он может растворять гиалуроновую кислоту, которая заполняет межклеточное пространство тканей. Взаимодействуя с тканями человека, слюна пиявки оказывает общее лечебное действие: улучшает артериальное давление, провоцирует рассасывание тромбов, снижает температуру и многое другое.
После того, как учёные исследовали воду, в которой обитали пиявки, выявилось, что она может оказывать бактериостатическое действие на микрофлору полости рта. Особенно эффективно такая вода может повлиять на пародонтит и язвенно-некротический стоматит.