Вкусные рецепты: Горячий салат "Поросячья ласка", Ядрёный винегретик, Мясной пирог с шампиньонами и шпигом

Горячий салат "Поросячья ласка"СВИНИНУ,КАРТОФЕЛЬ И МОРКОВЬ НАРЕЗАТЬ ТОНКОЙ СОЛОМКОЙ,ЛУК ПОЛУКОЛЬЦАМИ,ЗЕЛЕНЬ ИЗМЕЛЬЧИТЬ.КАРТОФЕЛЬ ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ И ОСТАВИТЬ НА ПЯТЬ МИНУТ,ЗАТЕМ ОТКИНУТЬ НА ДУРШЛАГ ОБСУШИТЬ. СВИНИНУ ОБЖАРИТЬ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ 5 МИНУТ,ДОБАВИТЬ ЛУК И МОРКОВЬ,ГОТОВИТЬ10 МИНУТ.ДОБАВИТЬ КАРТОФЕЛЬ,ПЕРЕМЕШАТЬ И ГОТОВИТЬ 5-7 МИНУТ.САЛАТ ЗАПРАВИТЬ СОЕВЫМ СОУСОМ,ВСЫПАТЬ ЗЕЛЕНЬ И КУНЖУТНЫЕ СЕМЕЧКИ,ПЕРЕМЕШАТЬ.

Вам понадобится:
400г.свинины 2 картофелины 2 морковки 2 луковицы зелень 3 ст.ложки соевого соуса 1 ст. ложка кунжутных семечек 5 ст.ложек раст.масла. соль и специи по вкусу
Ядрёный винегретикСвёклу,морковь и картошку очистить от кожуры,покрошить мелкими кубиками и положить в кастрюлю. Добавить квашеную капусту и мелконарезанные огурчики.С горошка слить сок и тоже положить в кастрюлю. Добавить мелконарезанный сельдерей и зелень. На сухой сковородке подсушить кунжут до светло-коричневого оттенка,добавить к салату. Заправить всё маслом,посолить по вкусу.

Вам понадобится:
1 крупная свёкла отварная (или 2 средних)
2 отварные морковки
4 отварные картофелины
500гр квашеной капусты
4 средних среднихбочковых огурчика
1 баночка зелёного горошка
2 стебелька сельдерея
2 пучка зелени (петрушка+укроп)
кунжут (2-3 столовые ложки)
масло растительное
соль
Мясной пирог с шампиньонами и шпигомЗамесить тесто из муки, сливочного масла, желтка, 1 ст. л. петрушки, соли. Убрать на 30 мин. в холодильник. В растительном масле обжарить шпиг и лук. Добавить фарш и грибы и жарить 5 мин. Приправить солью и перцем. Тесто раскатать, выложить в форму и наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать 10 мин. Затем фарш распределить на тесте и украсить базиликом. смешать сметану, яйцо и молоко, взбить и вылить на фарш. выпекать 40-45 мин.

Вам понадобится:
250 гр. муки
125 гр. сливочного масла
2 луковицы
1 яйцо и 1 желток
200 гр. рубленного мяса
200 гр. шампиньонов
50 гр. копчёного шпига
200 гр. сметаны
2 ст. л. молока
2 ст. л. раститеоьного масла
базилик, петрушка
соль, перец

Отзывы и комментарии