Вкусные рецепты: Закусочные пирожки с грибами и сыром, Низкокалорийный торт "Мокка", Клафути из тунца и томатов с маслинами.

Закусочные пирожки с грибами и сыромДля начинки грибы обжарить с луком, добавив зелень и одну столовую ложку сметаны. Тесто раскатать прямоугольными пластинами, нарезать сначала на квадраты, потом на треугольники. Треугольники теста по сторонам смазать желтком немного разведенным водой. На середину каждого треугольника выкладываем чайную ложку грибной начинки. Сверху начинку накрываем квадратиком сыра. Теперь берем острые уголки складываем их к прямому, друг на друга. По сторонам прижимаем. Серединку пирожка оставляем открытой. Сыр расплавится и "запечатает" пирожок. Пирожки укладываем на противень, верх смазываем желтком. Выпекаем при температуре 190*. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
грибы 300г (я делала с шампиньонами)
лук 1 шт.
сметана 1 ст. л.
сыр 300 г,
тесто готовое слоёное 500 г (2 листа)
соль
зелень
Низкокалорийный торт "Мокка"1. ингредиенты бисквитного теста (указаны для 2 коржей) разделить пополам. Для каждого коржа взбить 2 яйца с 75 г сахара. Затем соединить 60 г муки, 20 г крахмала и 20 г какао, просеять и смешать со взбитыми яйцами. Дно разъемной формы диаметром 26 см выслать бумагой для выпикания. Последовательно выпечь 2 коржа (по 10-12 минут каждый). 2. Глубокую куполообразную миску диаметром 26 см выстлать пищевой пленкой. Первый корж разрезать на 16 порционных кусочков и выложить ими миску изнутри. Замочить желатин. творог слегка взбить с сахаром. Желатин распустить и вместе с шоколадной стружкой подмешать к творогу. Убрать на 30 минут в холодильник. Сливки взбить в крутую пену и подмешать к творожной массе, как только она начнет желироваться. Начинку выложить в миску на бисквит и разровнять. Накрыть вторым коржом, прижать и на 4 часа (а лучше на ночь) убрать в холодильник. Затем торт опрокинуть на блюдо и, сняв пленку, украсить, замаскировать "швы" крем-декором из белого шоколада.

Вам понадобится:
Для бисквита:
4 яйца
150г сахара
120 г муки
40 г крахмала
40 г порошка какао
Для начинки:
10 г желатина
500 г обезжиренного творога
70 г сахара
50 г шоколадной стружки
250 г сливок для взбивания
Для украшения:
1 пакетик крем-декора из белого шоколада
Клафути из тунца и томатов с маслинами.Тунец сцедить, вынуть из банок и размять вилкой. Развести 1 ч.л. крахмала в 2 ст.л. молока. Взбить венчиком яйца и ввести оставшееся молоко.Добавить разведённый крахмал. Томаты размять, соединить с тунцом, добавить яично-молочную смесь. Посолить и поперчить. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить рыбную массу. Разложить на одинаковом расстоянии маслины. Присыпать клафути сыром. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-40 мин. при 180°C. Дать блюду остыть до комнатной температуры. Подавать с салатом. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Тунец в собственном соку 250 гр.
Маслины без косточек 200 гр.
Томаты в собственном соку 300 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Молоко 3,2% 100 мл.
Сыр тёртый 50 гр.
Крахмал картофельный 1 ч/ложка.
Масло оливковое 1 ст/ложка.
Соль и перец по-вкусу.

Отзывы и комментарии